Кормовой фермент

Применение экзогенныхкормовые ферментыв рационах птицы становится нормой преодоление неблагоприятного воздействия антипитательных факторов и улучшение усвоения диетических компонентов и продуктивности птицы. В этой статье представлен обзор науки, стоящей за использованием кормовых ферментов, и современное состояние ферментной технологии. Реакции на ферментные добавки часто варьируются, и обсуждаются причины, способствующие наблюдаемой изменчивости. Хотя существуют возможности для улучшения использования питательных веществ с помощью ферментных добавок, будут физиологические пределы достижимых реакций.

Эти ограничения налагаются рН и временем удержания пищеварительного тракта в пищеварительном тракте. Необходимо изучить стратегии питания, направленные на то, чтобы, по крайней мере частично, преодолеть эти ограничения; Потенциальные подходы включают кормление для восстановления функциональности сельскохозяйственных культур и желудков, а также использование нетрадиционно высоких доз ферментов. Ожидаемое будущее развитие лучших форм кормовых ферментов также снизит физиологические барьеры.

Специфические роли фитаз, карбогидраз и протеаз приводят к многочисленным преимуществам для животных и производителей.

Когда кормовые ферменты были впервые использованы более десяти лет назад, их принятие было ограничено применением фитазы для снижения экскреции фосфора. Хотя кормовые ферменты использовались в течение многих лет, мы только поцарапали поверхность в качестве исследования технологии кормовых ферментов.

Более глубокое пониманиекормовой ферментиспользование происходит в идеальное время, поскольку спрос на высококачественный белок в Северной Америке и во всем мире продолжает расти. Благодаря достижениям в области управления и технологий, животные находятся в производстве в течение относительно короткого времени. Производители должны эффективно максимизировать это время, чтобы удовлетворить повышенные потребности в белке, включая получение максимальной отдачи от корма.

Рационы птицы и свиней традиционно содержат высокоусвояемый кукурузный и соевый шрот в качестве базовых ингредиентов. Рацион кукурузно-соевого шрота примерно на 85 процентов усваивается, оставляя примерно 15 процентов рациона недоступным для животного. Неперевариваемая часть увеличивается у молодых животных, которые имеют минимальную выработку эндогенных ферментов в пищеварительном тракте.

Мало того, что эти дорогостоящие ингредиенты не используются, они также вызывают пагубные последствия в кишечнике. Непереваренные питательные вещества вызывают раздражение кишечника и, возможно, диарею, создавая неоптимальные условия, влияющие на усвоение питательных веществ. Это еще одна ситуация, когда ферменты могут играть определенную роль.

Кроме того, североамериканские диетологи видят больше альтернативных ингредиентов из-за колебаний цен на сырьевые товары. Это создает проблему, поскольку эти ингредиенты имеют низкую усвояемость и содержат повышенное количество антипитательных факторов.

Ссылки:https://www.feedstrategy.com/animal-feed-additives/how-animal-feed-enzymes-can-improve-producer-profitability/

https://www.dsm.com/anh/en_US/products/feed-enzymes.html